コーヒー館：特選コーヒー
ブルーマウンテン、キリマンジャロ、モカ他
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ブルーマウンテン
ブルーマウンテン山脈の標高800〜1200mのブルーマウンテンエリアの農園で生産されたコーヒーです。
高い香味と、絶妙の苦味と酸味のバランスで、最高の人気を誇ります。
又、収穫量は多くなく希少価値も高い銘柄となります。
収穫後は、モイホール、ウォーレンフォード、メイビスバンクの三工場にて精製され、等級はNo.1〜No.4までとなり、No.1は最高級品となっています。
取扱店舗
ダイヤモンドコーヒー
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加藤珈琲店
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珈琲の王国
キリマンジャロ
アフリカ最高峰のキリマンジャロ山脈周辺のエリアで生産されます。
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珈琲の王国
モカ
イエメンの山岳地帯及び、アフリカ大陸北東部にある
エチオピアの高原で生産されたコーヒーです。
当初イエメンの「モカ港」から交易されていたことが
「モカコーヒー」の語源といわれています。
又、「イエメン産」のコーヒーと「エチオピア産」のコーヒーでは
それぞれ独特の香味を持っており、「イエメン・モカ」
「エチオピア・モカ」と考えたほうがよいかもしれません。
取扱店舗
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マンデリン
マンデリン・コーヒーの等級は
ゴールデンマンデリン→ウルトラマンデリン→スーパーマンデリン→マンデリンＧ−１
となっており「ゴールデンマンデリン」が最高級となります。
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グアテマラ
グアテマラ・コーヒーの等級は
ＳＨＢ→ＨＢ→ＳＨ→ＥＰＷ→ＰＷ→ＥＧＷ→ＧＷ
となっており「ＳＨＢ」が最高級となります。
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ブラジル
ブラジル・コーヒーの等級は
混合物の多さで、ＮＯ２からＮＯ８となります。
味の鑑定で、Strictly Soft,Soft,Softfish,Hard,Rioy,Rio,Rio Zoneとなります。
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コロンビア
コロンビア・コーヒーの等級は
豆の大きさで決められ、スプレモ→ＥＸ（エクソレソ）となります。
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ハワイコナ
ハワイコナ・コーヒーの等級は
エクストラファンシー、ファンシー、Ｎｏ.1、セレクト、プライム、ビーベリーとなります。
取扱店舗
Ｍｕｕ Ｍｕｕ ＣＯＦＦＥＥ
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